Blog nedir? . . . Kendi blogunu oluştur ;)
Google
Ana sayfa | Yazılar | Resimler | Videolar< önceki| sonraki >
Temmuz 2008 tarihli yazilar (sayfa 1)Temmuz 2008 tarihli diger ogeler resimler , videolar
 
Tem
06
    
Vişne Şurubu
m.pikdoken | 06 Temmuz 2008 12:43 | 0 fav | etiket: , , , , , , , , , , ,  
MALZEMELER
1.5 kg toz şeker
1.5 kg vişne ( ezik ve çürükleri ayıklanmış)

HAZIRLANIŞI
Vişneler saplarıyla birlikte bol suda yıkadıktan sonra saplarını ve çekirdeklerini çıkarın. Cam bir kabın içine bir sıra vişne, bir sıra toz şeker olacak şekilde dizin ve kabın kapağını kapatıp, şekerin vişnenin suyunda erimesi için bir gün bekletin. Vişneleri kevgirle alın, kabın içinde kalan şurubu, ince delikli bir süzgeçten geçirerek süzün ve bir şişeye boşaltın. Servis yapacağınız zaman bir bardağa iki parmak şurup koyup üzerini suyla tamamlayın.
(0) yorum


 
Tem
06
    
Vişne Kompostosu
m.pikdoken | 06 Temmuz 2008 12:42 | 0 fav | etiket: , , , , , , , , , ,  
MALZEMELER
1 bardak şeker
5 bardak su
1/2 kg vişne (*)

(*)Vişnelerin dağılmaması için çekirdekleriyle birlikte pişirin.

6 kişilik

HAZIRLANIŞI
Suyla şekeri yüksek ateşte iyic kaynatın. Su fokurdamaya başlayınca vişneleri katın, kısık ateşte 15 dakika demlendirin.
Soğutup servis yapın.
(0) yorum


 
Tem
06
    
Portakal Şurubu
m.pikdoken | 06 Temmuz 2008 12:39 | 0 fav | etiket: , , , , , , , , , , ,  
ortakal MALZEMELER
1 kg toz şeker
6 adet portakal
2.5 su bardağı su
4 adet limonun suyu

HAZIRLANIŞI
Portakalı bol suda iyice yıkayıp, kabuklarını soyun. Ufak ufak doğrayıp, çekirdeklerini ayıklayın ve cam bir kap içine koyun. Üzerine toz şekeri dökün, macun kıvamına gelinceye ve şekerler tamamen eriyinceye dek ezin. Limon suyunu portakalların dökün ve portakal parçalarını ezmeye devam edin. Portakallar iyice ezilip hamur haline geldiklerinde 2.5 su bardağı su katıp, iyice kanştırın ve süzgeçten geçirip şurubunu süzün. Elde ettiğiniz şurubu bir şişeye boşaltın. Servis yapacağınız zaman bir bardağa iki parmak şurup koyup üzerini suyla tamamlayın.
(0) yorum


 
Tem
06
    
NAR ŞURUBU
m.pikdoken | 06 Temmuz 2008 12:35 | 0 fav | etiket: , , , , , , , , , , , , ,  
MALZEMELER
4 adet ekşi nar
1/2 su bardağı toz şeker

HAZIRLANIŞI
Narları taneleyin ve ince zarlarından tamamen ayırın. Tanelediğiniz narları bir kabın içinde iyice ezip suyunu çıkarın ve süzün. Bu şekilde bir süre bekletin. Sonra bir kaba alın, bu kapta şekeri eritin ve şurubu bardaklara boşaltıp, servis yapın.
(0) yorum


 
Tem
06
    
Muzlu Çay Kokteyli (4 Kişilik)
m.pikdoken | 06 Temmuz 2008 12:30 | 0 fav | etiket: , , , , , ,  
MALZEMELER
2 Muz
6 cl. Muz Likörü
4 cl. Kanyak
1/2 litre Su
5 ÇayKaşığı Siyah Çay
50 gr Şeker
6 damla Angostura Bitters


HAZIRLANIŞI
Muzları soyun ve dilimleyin. Kanyak ve muz likörü karışımına yatırarak 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Çayı demleyin, süzün, şekeri karıştırın. Çayı soğuttuktan sonra muzlu karışımı ekleyin, altı damla angostura bitters?ı ekleyin ve kadehlere paylaştırın.
(0) yorum


 
Tem
06
    
Kır Royal (1 Kişilik)
m.pikdoken | 06 Temmuz 2008 12:28 | 0 fav | etiket: , ,  
MALZEMELER
1 Çorba Kaşığı Creme de Cassis
1/2 Bardak Şampanya


HAZIRLANIŞI
? Tüm malzemeyi karıştırın. İçine kokteyl kirazı atarak flüt şampanya bardağında servis yapın
(0) yorum


 
Tem
06
    
Marmara Cofee (1 Kişilik)
m.pikdoken | 06 Temmuz 2008 12:26 | 0 fav | etiket: , , , , ,  
MALZEMELER
4 cl Drumbuie Likör
10 cl Amerikan Kahve
Bir Tatlı Kaşığı Kahverengi Şeker
2 cl Krema


HAZIRLANIŞI
Amerikan kahveyi sıcak su ile bir fincanda karıştırılarak eritin. Buna, likör ve şeker ilave ederek karıştırın, üzerine krema ekleyerek tulip bardakta servis yapın.
(0) yorum


 
Tem
06
    
Kahve likörü
m.pikdoken | 06 Temmuz 2008 12:23 | 0 fav | etiket: , , , , ,  
MALZEMELER
Bir şise votka
250 Gr. çekilmiş kahve

HAZIRLANIŞI
Votka içine 250 gr. kahve ilave edilir ve bu karışım bir kavanoz içinde fermantasyona bırakılır. Değişik aralıklarla kahvenin aromasının votka içine geçmesi için çalkalanır. Yaklaşık 10 gün sonra karışım likör kıvamında içime hazır olur. İçilmeden önce bir süzgeç kağıdı veya evde kolayca bulunabilen tülbent yardımıyla süzüldükten sonra tüketilebilir. İçimi gayet rahat ve hoştur.
(0) yorum


 
Tem
06
    
İstanbul Kokteyli
m.pikdoken | 06 Temmuz 2008 12:20 | 0 fav | etiket: , , , , , , , , , , ,  
MALZEMELER
nane likörü
turunç likörü
kanyak
limon
buz

HAZIRLANIŞI
1/2 ölçü nane likörü , 1/2 ölçü turunç likörü, 3 ölçü kanyak bir kaba konarak buz ve birkaç parça limonun dış kabuğu ilave edilerek servis yapılır.
(0) yorum


 
Tem
06
    
Gül Şerbeti
m.pikdoken | 06 Temmuz 2008 12:17 | 0 fav | etiket: , , , , , , , , , ,  
1kırmızı güller MALZEMELER
125 gr reçellik gül yaprağı (kırmızı, kokulu)
5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 adet limonun suyu

HAZIRLANIŞI
Bir kap içerisinde gül yaprakları ve şekeri beraberce karıştırın. Gül yaprakları tamamen ufalanıp dağlıncaya dek parmaklarınızla ezip yoğurun. Su ve limon suyunu katıp, şeker erinceye dek karıştırın. Daha sonra şerbeti buzdolabında 4-5 saat bekletin. Servis yapmadan önce şurunu ince bir tülbetten geçirip süzün.
(0) yorum


1 2 3 »