Blog nedir? . . . Kendi blogunu oluştur ;)
Google
Ana sayfa | Yazılar | Resimler | Videolar
8 tane "çilek" etiketli yazı bulundu "çilek" tagli diger ogeler resimler , videolar
 
Tem
06
    
Portakal Şurubu
m.pikdoken | 06 Temmuz 2008 12:39 | 0 fav | etiket: , , , , , , , , , , ,  
ortakal MALZEMELER
1 kg toz şeker
6 adet portakal
2.5 su bardağı su
4 adet limonun suyu

HAZIRLANIŞI
Portakalı bol suda iyice yıkayıp, kabuklarını soyun. Ufak ufak doğrayıp, çekirdeklerini ayıklayın ve cam bir kap içine koyun. Üzerine toz şekeri dökün, macun kıvamına gelinceye ve şekerler tamamen eriyinceye dek ezin. Limon suyunu portakalların dökün ve portakal parçalarını ezmeye devam edin. Portakallar iyice ezilip hamur haline geldiklerinde 2.5 su bardağı su katıp, iyice kanştırın ve süzgeçten geçirip şurubunu süzün. Elde ettiğiniz şurubu bir şişeye boşaltın. Servis yapacağınız zaman bir bardağa iki parmak şurup koyup üzerini suyla tamamlayın.
(0) yorum


 
Tem
06
    
Çilek Likörü
m.pikdoken | 06 Temmuz 2008 12:14 | 0 fav | etiket: , , , , , , , , ,  
thm_meyve_resmi_(1) MALZEMELER
5 su bardağı cin
1/2 kg çilek
3/4 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı hindistancevizi rendesi

HAZIRLANIŞI
Çilekleri ezip bir kaba koyun. Üzerine cini döküp, karıştırın. Şeker ve hindistancevizi rendesini ilave edip iyice karıştırmaya devam edin. Bu karışımı bir kavanoza koyup, kavanozun kapağını kapatın. Karışımı sıcak bir ortamda yaklaşık iki ay dinlendirin. Daha sonra kavanozun kapağını açtığınızda içindeki karışımı ince bir tülbet vasıtası ile süzün. Tülbetin üzerinde kalan atıp, likörü diğer bir kavanoza aktarın.,
(0) yorum


 
Tem
06
    
ev yapımı vişne suyu
m.pikdoken | 06 Temmuz 2008 11:50 | 0 fav | etiket: , , , , , , , , , ,  

malzemeler:

  • 1 kg vişne
  • yaklaşık 1,5 litre su
  • 2 su bardağı toz şeker (miktarını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz)
  • yarım limonun suyu

hazırlanması:

1. 1 kg vişneyi yıkayıp saplarını koparın. vişneleri geniş ve derin bir tencereye alın. tencereye vişnelerin üzerlerini geçecek kadar su ekleyin. 2 su bardağı toz şekeri de ilave edip orta hararetli ateşte kaynamaya bırakın. (tencerenin kapağı taşma tehlikesine karşı açık olmalı)

2. vişne suyu kaynamaya başlayınca suyun renginin daha kırmızı olması için yarım limon suyunu ekleyin. kaynama işlemini vişneler çatlamaya başlayana kadar sürdürün. soğutup servis yapın.

(0) yorum


 
Tem
06
    
Çilekli Limonata
m.pikdoken | 06 Temmuz 2008 11:41 | 0 fav | etiket: , , , , , , , , , , ,  

Malzemeler:

  • yarım kg çilek
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker (şekeri ağız tatınıza göre ayarlıyabilirsiniz)
  • limon suyu
  • soda

Hazırlanması:

  1. Yıkayıp saplarını kopardığınız çilekleri şekerle beraber blendırdan geçirin.
  2. Her bir bardağa 3 yemek kaşığı çilek püresi, 4 yemek kaşığı limon suyu, dilediğiniz miktarda şeker, buz ve soda koyup servis yapın.
  3. Dilerseniz bu karışımı buz küplerinde dondurarak içeceklerinizde kullanabilir veya kağıt bardaklara doldurup çubuk saplayarak çilekli dondurma elde edebilirsiniz.
(0) yorum


 
Tem
06
    
VANİLYALI MIKSHAKE
m.pikdoken | 06 Temmuz 2008 11:30 | 0 fav | etiket: , , , , , , , , , ,  
VANİLYALI MIKSHAKE

  Malzemeler :
  1 top vanilyalı dondurma
  1 çay kaşığı vanilya
  1 su bardağı süt
  Biraz krem şanti

  Hazırlanışı :
Vanilyayı sütün içine katın. Blendıra dondurmayla birlikte koyup, karıştırın. Üzerine krem şanti sıkarak servis yapın.

(0) yorum


 
Tem
06
    
ÇİLEKLİ MILKSHAKE
m.pikdoken | 06 Temmuz 2008 11:15 | 0 fav | etiket: , , , , , , , , , ,  
ÇİLEKLİ MILKSHAKE

  Malzemeler :
  1 büyük top çilekli dondurma
  100 gr. çilek
  1 su bardağı çok soğuk süt
  Toz şeker

  Hazırlanışı :
Tüm malzemeleri blendıra koyun. Karışım iyice köpürene dek karıştırın. İsteğinize bağlı olarak şeker ilave edin. Hemen servis yapın.

(0) yorum


 
Tem
06
    
ÇİLEK KOKTEYLİ ( 1 kişilik )
m.pikdoken | 06 Temmuz 2008 10:45 | 0 fav | etiket: , , , , , , , ,  
çilek kokteyl Malzemeler :
  1 çay bardağı greyfurt suyu
  1 yemek kaşığı konsantre çilek şurubu
  4 tatlı kaşığı taze çilek püresi
  Maden suyu

  Hazırlanışı :
Greyfurt suyu, çilek şurubu, çilek püresi ve buzu karıştırın. Bardağa doldurup üzerini maden suyu ile tamamlayın.

(0) yorum


 
Nis
21
    
Baharın müjdeçisi ÇİLEK
m.pikdoken | 21 Nisan 2008 22:47 | 0 fav | etiket: , , , ,  
thm_meyve_resmi_(1) ÇİLEK

 

Mayıs için hoş kokusu ve tadıyla baharın müjdecisi olan çilekdir. Günümüzde gelişmiş seracılık sayesinde market ve manavlarda kolaylıkla bulabildiğimiz

çilek tüm pasta ve tatlılarda kullanılır


Çileğin yaklaşık 600 çeşidi bilinmekte ve ülkemizde belli başlı 6 çeşidi yetiştirilmektedir. Bunlar iri meyveli frenk çileği, turfanda yetiştirilen sera çileği,

 aroması yüksek Arnavutköy çileği, genellikle reçel yapımında kullanılan Ereğli çileği, Bursa çileği ve ormanlarda yetişen yabani çilektir.

Mevsimi çok kısa süren çilek en dayanıksız meyvelerden biridir ve ancak 2 gün zor dayanır. Yıkamadan geniş bir çanak içinde buzdolabında saklanır.

 En iyisi çarşıdan alır almaz tüketmektir.

Çilek seçerken fazla beklememiş, parlak kırmızı, sapları yeşil ve canlı görünümlü olmalıdır. Büyüklüğü önemli değildir, taze olduktan sonra hepsi aynı

tatlılığa ve sululuğa sahiptir.

Çilekler 1 yıla kadar dondurularak saklanabilir. Bunun için taze, sert ve olgun olanlarını önce buzlu suda iyice yıkamalı, sonra sapları çıkarılmalı birkaç

kez iyice kağıt havlularla kurulanmalı ve havası mümkün olduğunca alınmış bir kapta dondurucuya yerleştirilmelidir.Çileklerin içine fazla su çekmemesi

 için yıkandıktan sonra hemen sapları ayıklanmalıdır.

(0) yorum